Roesti
Toute l'année : Roesti biquette : émincé de pommes de terre, lardons, crème, fromage de chèvre, champignon, jambon.
Roesti alsacien : émincé de pommes de terre, lardons, crème, munster.
Roesti strasbourgeois : émincé de pommes de terre, lardons, crème, cervelas,emmenthal. Roesti normand émincé de pommes de terre, lardons, crème, fruits pomme, camembert. Uniquement en hiver : Roesti vogienne : émincé de pommes de terre, lardons, crème, tranche de lard fumé, munster. Roesti Poulet : émincé de pommes de terre, lardons, crème, émincé de poulet, sauce moutarde. Roesti bucheron : émincé de pommes de terre, lardons, crème, tranche de lard fumé, emmenthal, oeuf. Roesti paysan : émincé de pommes de terre, lardons, crème, jambon fumé, emmenthal, oeuf. Roesti raclette : émincé de pommes de terre, lardons, crème, fromage à raclette, oignons.